کچے شہد ، نامیاتی شہد اور مانوکا شہد میں کیا فرق ہے؟


جواب 1:

کچا شہد شہد ہے جسے پیتھوجائز نہیں کیا گیا (عام طور پر 145 ڈگری فارن ہائیٹ سے زیادہ گرم کیا جاتا ہے) پیتھوجینز کو مارنے کے ل.۔ لہذا کچی شہد پر گرمی کا استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔ کچا شہد غیر پروسس شدہ شہد ہے ، عام طور پر چھٹکارا سے دبے ہوئے اور جار میں عام طور پر فیلٹرڈ اور صاف ہوتا ہے۔ یہ نامیاتی ہوسکتا ہے یا نہیں۔ اگر یہ ہے تو یہ جار پر نامیاتی کہے گا۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ مقامی کچا شہد ان کے لئے بہترین ہے۔ آپ کو لگ بھگ $ 10 کے لئے 1 پاؤنڈ جار مل سکتا ہے۔ نامیاتی کچھ زیادہ ہے ، لیکن زیادہ نہیں۔

نامیاتی شہد کا مطلب ہے شہد میں شہد میں مصنوعی کوئی چیز نہیں ہوتی ہے۔ مثال: کوئی کھاد ، کوئی کیڑے مار دوا ، کوئی رنگ ، کوئی سالوینٹس اور نہ ہی اس کا شعاع برباد کیا گیا ہے۔ نامیاتی شہد کو جب تک یہ خام نامیاتی شہد نہ ہو پیسٹریائز کیا جاسکتا ہے۔ اس کو فلٹر کیا جاسکتا ہے۔ اگر یہ نامیاتی نامیاتی مصدقہ ہے تو اس میں جار میں نامیاتی شہد لگے گا۔ اس میں 1 پونڈ جار کے ل you آپ کے لگ بھگ 10 ڈالر لاگت آئے گی۔

اب ہم منوکا شہد کی طرف آتے ہیں۔ یہ شہد اپنی ہی لیگ میں ہے۔ مانوکا شہد ایک مونوفلورل شہد ہے۔ مطلب یہ ہے کہ شہد کی مکھیاں صرف ایک قسم کے پھول سے ملتی ہیں اور یہ منوکا جھاڑی (لیپٹوسپرمم سکوپیرئم) پر اگتی ہے جس کو چائے کا درخت بھی کہا جاتا ہے جو سال میں صرف چند ہفتوں میں پھول جاتا ہے۔ یہ نیوزی لینڈ اور آسٹریلیا کے کچھ حصوں میں پایا جاتا ہے۔ یہ شہد اتنا طاقت ور ہے ، اسے طاقت کے لحاظ سے درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ یہاں کئی گریڈز اور یہاں تک کہ ایک جوڑے گریڈنگ سسٹم ہیں۔ یو ایم ایف کی درجہ بندی کا نظام انتہائی معروف اور قابل اعتماد نظام ہے۔ یہ یونیک مانوکا فیکٹر کے لئے کھڑا ہے۔ ایم جی او ایک اور درجہ بندی کا نظام ہے۔ اگرچہ یہ ایک نیا سسٹم ہے اور پچھلے جتنا مکمل نہیں ، ایم جی او کا مطلب میتھیلگلائکسل ہے۔ ایک 8 آانس اس سوادج UMF مانوکا شہد کا برتن کہیں بھی چلا جائے گا جہاں $ 35 ڈالر سے لے کر $ 100 تک (UMF کی درجہ بندی پر منحصر ہے)۔ واہ ، مہنگا۔ ہوسکتا ہے ، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ میڈیکل گریڈ کی مانوکا شہد ہے ، ہاں ، ڈاکٹر اسے بعض قسم کے انفیکشن کے ل use استعمال کرتے ہیں جو اینٹی بائیوٹکس ٹھیک نہیں کرسکتے ہیں۔

مانوکا ہنی سے متعلق مزید معلومات کے ل visit ، ہول فوڈز کنکشن - منوکا ہنی کیا ہے کا دورہ کریں


جواب 2:

دوسرے جوابات میں کچے اور مانوکا شہد سے نمٹا جاتا ہے ، لیکن 'نامیاتی' شہد کے بارے میں زیادہ تر غلط یا سیدھے غلط ہیں۔

نامیاتی معیار قواعد کا ایک مجموعہ ہے جس کی تعمیل لازمی طور پر کسی مصنوع کو 'نامیاتی' کے طور پر تصدیق کرنے کے ل. ہوتی ہے۔ زیادہ تر ممالک کے پاس مصنوعات کو غلط طریقے سے 'نامیاتی' کے طور پر لیبل لگانے کی سزا ہے جس میں شہد بھی شامل ہے۔

برطانیہ میں ، مٹی ایسوسی ایشن کے قواعد میں کہا گیا ہے کہ تصدیق کرنے کے لئے شہد کسی بھی غیر نامیاتی فصل یا کیٹناشک آلودگی کے دیگر امکانی ذریعہ سے کم سے کم 4 میل دور پیدا کرنا چاہئے ، یا شہد کی ہر کھیپ کو جانچنا ہوگا اور اسے کیڑے مار ادویات کے باقیات سے پاک ہونے کی تصدیق کرنی ہوگی۔ . اس کو پیٹورائز نہیں کیا جانا چاہئے اور رانیوں کو مصنوعی گوند کی وجہ سے پیدا نہیں کیا جانا چاہئے۔ جس اراضی پر چھتے لگائے جاتے ہیں اس کا بھی نامیاتی معیار کے مطابق انتظام کیا جانا چاہئے۔

اس سے برطانیہ میں نامیاتی شہد کی تیاری عملی طور پر ناممکن ہے۔

ننگے پاؤں شہد کی مکھیوں کے ساتھ قدرتی ، متوازن مکھی کیکنگ


جواب 3:

دوسرے جوابات میں کچے اور مانوکا شہد سے نمٹا جاتا ہے ، لیکن 'نامیاتی' شہد کے بارے میں زیادہ تر غلط یا سیدھے غلط ہیں۔

نامیاتی معیار قواعد کا ایک مجموعہ ہے جس کی تعمیل لازمی طور پر کسی مصنوع کو 'نامیاتی' کے طور پر تصدیق کرنے کے ل. ہوتی ہے۔ زیادہ تر ممالک کے پاس مصنوعات کو غلط طریقے سے 'نامیاتی' کے طور پر لیبل لگانے کی سزا ہے جس میں شہد بھی شامل ہے۔

برطانیہ میں ، مٹی ایسوسی ایشن کے قواعد میں کہا گیا ہے کہ تصدیق کرنے کے لئے شہد کسی بھی غیر نامیاتی فصل یا کیٹناشک آلودگی کے دیگر امکانی ذریعہ سے کم سے کم 4 میل دور پیدا کرنا چاہئے ، یا شہد کی ہر کھیپ کو جانچنا ہوگا اور اسے کیڑے مار ادویات کے باقیات سے پاک ہونے کی تصدیق کرنی ہوگی۔ . اس کو پیٹورائز نہیں کیا جانا چاہئے اور رانیوں کو مصنوعی گوند کی وجہ سے پیدا نہیں کیا جانا چاہئے۔ جس اراضی پر چھتے لگائے جاتے ہیں اس کا بھی نامیاتی معیار کے مطابق انتظام کیا جانا چاہئے۔

اس سے برطانیہ میں نامیاتی شہد کی تیاری عملی طور پر ناممکن ہے۔

ننگے پاؤں شہد کی مکھیوں کے ساتھ قدرتی ، متوازن مکھی کیکنگ